Hamachi Grill & Sushi House

Depuis que je sais que nous allons à Halifax, j’essaie de trouver un restaurant où aller manger. Le choix est tellement grand qu’on s’y perd. Je voulais quelque chose de différent, mais en même temps, j’aime tellement les restaurants japonais où ils font la bouffe devant nous comme la dernière fois. Alors, j’ai choisi Hamachi à nouveau mais à un différend endroit. Cette fois-ci, nous sommes allés à celui de Dartmouth.

Un avantage qui n’est pas à négliger, le stationnement est gratuit et comme notre hôtel est à Dartmouth, aucun pont à payer. Alors, on sauve un peu d’argent comme ça.

Je n’ai aucun commentaire négatif à faire, même si je cherche, je ne trouve pas. L’expérience au complet a été une réussite sur toute la ligne. Biensûr, la bouffe était excellente, notre chef super amusant tout comme notre serveur, mais en plus, les gens avec qui on partageait notre table aussi étaient super. C’est la première fois qu’on va à un de ces restaurants que les gens assissent avec nous sont si amusant et qu’il y a une belle chimie.

Marc et moi, on a pris la même chose, la combinaison A, c’est-à-dire un mélange de poulet, bœuf et pork. Marc a en plus ajouté des pétoncles. Tous les Teppanyaki sont servi avec une soupe miso, une salade maison avec une vinaigrette au gingembre, des légumes cuitent sur le grill et un riz. On a choisi de upgrader notre riz pour avoir du riz frit japonais préparé sur le grill. Tout cuit sur le grill est tellement bon. Marc trouve même que les légumes goûtent bons alors ça dit tout!

Fiche technique
Nom : Hamachi Grill & Sushi House
Adresse : 644 Portland Street - Dartmouth, NE
Site web : http://www.hamachirestaurants.com/portland_street/index.html

Prix : 123 $ pour deux incluant le pourboire

Plat et service :

Saltscapes Restaurant & General Store

Je ne pouvais pas aller en Nouvelle-Écosse sans arrêter au Saltscapes Restaurant. Un restaurant, comme le magasine, qui célèbre les Maritimes et ce que la région a de meilleur à offrir. La boutique et le restaurant sont magnifiques, j’adore le décor et tout ce qu’ils ont à offrir.

Par contre, j’ai été déçu du service. Je m’attendais à un service à la hauteur des provinces des Maritimes qui sont reconnues pour leur accueille chaleureux et leur service exemplaire. Je n’ai malheureusement pas retrouvé ça au Saltscapes Restaurant.

Le menu est très intéressant, beaucoup d’option. J’adore le fait que tu puisses choisir le plat d’accompagnement que tu préfères parmi une très grande variété comme du macaroni au fromage, des têtes de violon ou encore une purée de navet. Le choix était tellement grand que j’ai eu de la difficulté à en faire un. Finalement, j’ai choisi le burger des Maritimes, c’est-à-dire un hamburger avec du fromage et du bacon. Comme accompagnement, j’ai pris des patates pilées et leur salade maison. Mon repas était bon. J’ai adoré la salade avec leur vinaigrette aux bleuets, ça été ma partie préféré du repas.

J’ai aussi essayé un de leur milkshake, celui aux bleuets et à l’érable. Ça ne goûtait pas du tout les bleuets, seulement l’érable et c’était très sucré. J’ai tout de même aimé, surtout la montagne de crème fouettée. Fiche technique

Nom : Saltscapes Restaurant & General Store

Adresse : 25 Treaty Trail – Millbrook, NE

Site web : http://www.saltscapes.com/restaurant

Prix : 44 $ pour deux incluant le pourboire

Plat et service

Hamachi Steakhouse Bar & Grill

Avant de partir pour Halifax, je cherchais des suggestions de restaurant. J'ai eu plusieurs suggestions intéressantes, je me disais que le choix allait être très dur parce qu'en regardant sur internet, tout avait l'air tellement bon. Mais jeudi, un collègue de travail m'a dit qu'il y a à Halifax un restaurant japonais qu'ils font la cuisine sur une plaque chauffante à ta table. Ah ben là, le choix venait de se faire par lui-même! J'ai déjà eu la chance de manger deux fois dans un restaurant comme ça et j'ai tellement adoré que j'étais contente de savoir qu'il y en a un à Halifax pour refaire l'expérience.

Le restaurant Hamachi est directement sur le bord de l'eau, c'est magnifique comme endroit. Le service a été impeccable. Notre chef était drôle, mais celui de la table à côté était encore plus drôle et il faisait des tours de magie en plus. C'est tellement amusant ce genre de restaurant parce que c'est tout un spectacle en même temps.

Le prix est assez dispendieux, mais on a tout de même décidé d'y aller avec les Deluxe Teppanyaki Combination. J'ai choisi la combinaison A, c'est-à-dire poulet, porc et boeuf alors que Marc a pris la B qui inclut crevettes, poulet et saumon.

Chaque plat comprend une soupe miso et une salade avec vinaigrette maison aux pommes. Ils offrent aussi l'option, avec un frais biensûr, de changer le riz vapeur pour un riz frit japonais que le chef répare devant toi.

Je ne suis pas une fan de soupe miso, j'ai appris à force de féquenter des restaurants japonais à la manger, mais sans plus. La salade était très bonne. J'ai bien aimé la vinaigrette. Le riz frit japonais était tout simplement délicieux, rempli de saveur.

Tout cuit sur le grill goût tellement bon. Je ne sais pas si c'est parce qu'il ajoute toujours une tonne de "japonese ice cream" comme le chef appelle (une sorte de beurre à l'ail). Marc a même dit qu'il adorait les légumes de cette manière, qu'il n'avait pas besoin de se forcer pour les manger que c'était juste tellement bon. Il veut aussi que j'écrive que son saumon était délicieux, qu'il fondait dans la bouche.

J'ai vraiment tout aimer de mon repas. Très difficile de choisir qu'est-ce qu'il y avait de meilleur dans mon assiette, tout était juste trop bon. Ça été une magnifique expérience.

Fiche technique
Nom : Hamachi Steakhouse Bar & Grill
Adresse : 1477, rue Lower Water - Halifax, NE
Site web : http://www.hamachirestaurants.com
Prix : 107 $ pour deux incluant le pourboire

Plat et service :